双日、フジ日本精糖とともに植物肉事業会社「Tastable(テイスタブル)」に出資 ～ 安心・安全で、サステナビリティに配慮した美味しい植物肉製品を提供 ～

双日株式会社（以下「双日」）、フジ日本精糖株式会社（以下「フジ日本精糖」）は植物肉「NIKUVEGE(ニクベジ)」をはじめとした食品の開発、設計、販売をおこなう株式会社Tastable(テイスタブル)（以下「Tastable」）（ユニテックフーズ株式会社（フジ日本精糖100％、以下「ユニテックフーズ」）の100％子会社）の第三者割当増資を引き受け、同社に共同出資することに合意しました。（2022年7月1日増資完了予定、出資比率：双日30%、フジ日本精糖10%、ユニテックフーズ60%）

既に双日食料株式会社（双日100%、以下「双日食料」）、Tastableと「NIKUVEGE」の総販売特約店契約（独占販売契約）を2021年12月に締結し、双日、ユニテックフーズ、ロイヤルホールディングス株式会社と植物肉に関する業務提携契約を2022年1月に締結（※1）しています。

今回のTastableへの出資参画により、主に新素材に関する研究開発や、国内外への販売の強化、植物肉事業と親和性の高いビジネス機会の創出に注力し、本事業の加速度的な成長の実現を目指します。また、強固な畜産品の販売チャネルや高度な製造・加工技術を保有する双日食料や株式会社ミートワン（※2）などの双日グループの知見を結集し、原材料調達・製造・販売・マーケティング機能を提供することで、業務用のみならず、市販用植物肉製品の開発・製造・販売をおこないます。

健康志向の高まりにともなう菜食需要の増加に加え、全世界人口は2050年までに100億人に達し、2030年にはたんぱく質の需要に供給が追いつかなくなる「たんぱく質危機」が到来すると言われています。この問題の解決に貢献するのが植物肉であり、日本でも今後急成長が見込まれる分野として注目されています。

双日グループ、フジ日本精糖は、安心・安全で美味しい植物肉製品をお客様にお届けするとともに、社会課題の解決に貢献していきます。

〈「NIKUVEGE」について〉
Tastableが、増粘多糖類や機能性素材などの開発・取り扱いを通して培った知見と高い技術力を活用し、従来の植物肉では味わえなかった肉感・旨味・風味を再現した「NIKUVEGE」を開発しました。
 

【「NIKUVEGE」の特徴・ロゴ・イメージ】

（※1）植物肉事業に関する戦略的業務提携契約については、関連リリースをご参照願います。
2022年2月28日付リリース「双日、ロイヤルホールディングスおよびユニテックフーズと植物肉事業に関する戦略的業務提携契約を締結」
（※2）ミートワンについては、関連リリースをご参照願います。
2017年12月19日付リリース「畜肉関連事業におけるマーケティング会社「ミートワン」の設立について」


（ご参考）

Tastableの概要

双日の概要

フジ日本精糖の概要

ユニテックフーズの概要

【本件に関する問い合わせ】
双日株式会社 広報部　03－6871－3404
フジ日本精糖株式会社 管理本部　03－3667－7811