株式会社堀本商事（总公司：东京都文京区；总经理：堀本和治；业务内容：经营餐厅，以下称堀本商事）于10月16日在东京都中央区八丁堀新开设了蓝鳍金枪鱼料理专门店「生本まぐろ 一心」。由双日子公司的双日TUNA FARM鹰岛株式会社（总公司：长崎县松浦市鹰岛町； 总经理：大西启之）提供经严格挑选的“鹰岛蓝鳍金枪鱼”。

该餐厅的宗旨是“让顾客尽情享受真正美味的金枪鱼”。随着季节的改变，野生金枪鱼的品质与捕捞量都会发生变化。与野生鱼相比，在确保品质的基础上养殖鱼在捕捞量上也能有一定程度的保证，可以稳定地向客户提供高品质鱼料理。

最近，在高度关心食品质量的背景下，为了满足餐厅就餐的顾客需求，除了味道以外，甚至有必要执着于食材的品牌和产地。「生本まぐろ 一心」不追求经营规模，以将指定生产商培育的高品质食材以及生产商的拳拳心意奉献给客户为宗旨，全心全意为客户提供高品质服务。

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「生本まぐろ 一心」 店铺概况

地    址	东京都中央区八丁堀2-20-1  藤和八丁堀大厦B1 东京都 METRO日比谷线“八丁堀”站 A5出口 徒步大约2分钟
电话号码	03-3553-3661
营业时间	午餐时间：11:30～14:00、晚餐时间：17:00～23:00（不定期休息）
开店日	2015年10月16日（五） 17:00

 

株式会社堀本商事　公司概要

总公司所在地	东京都文京区后乐1-1-2
成立时间	2001年11月
法人代表	堀本 和治
资本金／销售额	2,000万日元／约10亿日元（2014年度）
业务内容	经营餐厅
URL	http://www.horimotoshoji.co.jp/