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双日、东信水产开始提供蓝鳍金枪鱼解体秀上门服务

~提供安全、安心、美味、悦目的蓝鳍金枪鱼~

2012年11月15日
双日株式会社
双日TunaFarm鹰岛株式会社
东信水产株式会社

双日株式会社、双日TunaFarm鹰岛株式会社(总公司:长崎县松浦市,社长:宫崎 诚尚、双日100%子公司)及东信水产株式会社(总公司:东京都東杉並区,社长:织茂 章则),从2013年起,开始提供蓝鳍金枪鱼的解体秀上门服务,在顾客面前现场解体,让顾客品尝新鲜的金枪鱼。

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【鹰岛蓝鳍金枪鱼的解体秀】

双日TunaFarm鹰岛株式会社,从2008年开始人工养殖金枪鱼,并于2010年首次推出市场,年产量约达100吨(2011年)。并且,在国内金枪鱼养殖业者中首次取得了食品管理体系ISO22000认证,通过彻底贯彻生产及出货管理,为大众提供安全放心、美味可口的金枪鱼。

东信水产株式会社,自1949年创立以来,60年如一日以海产品流通及零售业为主,开展丰富老百姓餐桌的食品商务,并以关东地区为中心,在本公司店铺及商场销售鹰岛蓝鳍金枪鱼。

精彩的金枪鱼解体秀,正成为企业忘年会、创立纪念宴会、庆典等各种场合的人气节目。另外,食用过鹰岛蓝鳍金枪鱼的顾客也纷纷提出要求,希望提供金枪鱼解体秀服务。应顾客要求,此次决定限量提供金枪鱼解体秀上门服务。由于是接到顾客预约后,现场打捞、速冻,并直接运送至现场,因此顾客能够品尝肉质紧实、鲜美的金枪鱼。

首先将面向东京都内的企业及个人,每年限量200条(30-50公斤/条),提供解体秀上门服务,并根据顾客要求提供生鱼片和寿司料理。预约将从2013年1月开始受理,并计划逐步扩大服务范围,最终在全国全年提供金枪鱼解体秀。

双日集团和东信水产株式会社,今后也将一如既往地为提供安全、安心、美味、悦目的蓝鳍金枪鱼而不懈努力。

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